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谣言粉碎机:铁青色的“霍山石斛”是真的吗?

时间:2016-09-05 14:07来源:未知 作者:admin 点击:
现象:很多网店目前售卖的霍山石斛,仅从颜色来看,可归类于暗金黄与铁青色两种,且以铁青色数量众多。 铁青色枫斗制成品的截图 于是,大风刮起 谣言:某店信誓旦旦宣扬,铁青色的霍山石斛是最好的,金黄的都是假的。 我们都知道,石斛属是兰科最大的一个属
 

现象:很多网店目前售卖的霍山石斛,仅从颜色来看,可归类于“暗金黄”与“铁青色”两种,且以铁青色数量众多。

 

“铁青色”枫斗制成品的截图


 

      于是,大风刮起……

      谣言:某店信誓旦旦宣扬,“铁青色的霍山石斛是最好的,金黄的都是假的”。

 

      我们都知道,石斛属是兰科最大的一个属,全世界有1500多种,当然,这里面大部是仅供观赏,不能食用。但是因为家族过于庞大,于是制成干品枫斗后,许多种类容易混淆,很难分辨,这就给造假者提供了很多机会。

      那么,关于“铁青色”的这种说法,你信吗?

      作为正宗霍山人,当然不信!

      这分明就是制假者撒下的一个弥天大谎……

 

 

【Huoshanshihu.com辨识】

铁青色的枫斗,往往是来自浙江或云南的某些木斛制成品,成本极低,易获暴利,于是不法商人便把白猫说成了黑猫。
 

 

 

      据说,制假者关于“铁青色”的说法来自于赵学楷的《百草镜》,还挺会引经据典的。书上原文是这么说的:“石斛近时有一种形短祗寸许,细如灯芯,色青黄、咀之味甘,微有滑涎,系出六安及颍州府霍山是名霍山石斛,最佳……”

      于是,根据“色青黄”这三个字,谣传中就有了霍山石斛是铁青色这样的说法。

      疑点一:懂一点汉语常识的都知道,在这里,“青”只是定语,“黄”才是主君,百草镜中所说的是色黄而微青,也就是黄中带青,而决非“铁青”。以此得出“铁青”结论的,完全是指鹿为马,混淆视听!

      疑点二:网店中的以这段古文为论据所指证的铁青色斛类均为铁皮石斛,而此处“形短祗寸许,细如灯芯”分明指代的就是霍山米斛,因为只有霍山米斛才是“长约寸许”的高度,通常铁皮斛的长度在15-20cm左右。

      疑点三:此处的“色青黄”,就原文来看,说的应该是鲜品霍山米斛,而非枫斗制成品。

 

(鲜品霍山米斛)

 

      大家可以看图,鲜的米斛正是“色青而微黄”,我们可以放得更大一点来看颜色。

(米斛鲜条)

 

      这是刚刚采摘的鲜活的霍山米斛植株(当然,米斛鲜条生长中受光照等因素影响,有青黄的,也有偏深绿的),但谣言中以这种颜色来代指霍山铁皮石斛枫斗干品,这更是风牛马不相及的说法。

(米斛鲜条)

 

 

      我们再看另一例证,《本草纲目》转引陶弘景的《本草经集注》里关于册石斛的描述:“今用石斛出始兴……生石上,细实,以桑灰汤沃之,色如金,形如蚱蜢髀者佳。”

      大家可以看到,李时珍眼中的“色如金”,正是霍山米斛的干品枫斗的颜色。

 

      根据霍山石斛产品执行标准DB34/T486,其中规定,霍山石斛包括:霍山米斛,霍山铁皮石斛,霍山铜皮石斛,此三者均为大别山区安徽省霍山县原生品种。

      2007年,国家质检总局批准对霍山石斛实施地理标志产品保护的126号公告里明确指出,“枫斗色泽,暗金黄”,这是关于霍山石斛色泽的国家标准。

 


 

      到这里,你就明白了,所谓“铁青色”为正宗霍斛是多么大的一个谣言,这是制假者专为牟取暴利炮制出的谎话!

      当然,对于霍山石斛这种纯植物产品来说,海拔高低、阳光朝向、森林密度、水份湿度的小气候等等,都会影响到每个窝株的生长状态,从而带来一定的细微差异。

      三种霍山石斛枫斗中,霍山铜皮石斛颜色最为金黄,米斛最接近暗金,而霍山铁皮石斛介于暗金与青金之间。

 

(霍山铜皮石斛枫斗)

 

(霍山米斛枫斗)

 

(霍山铁皮石斛枫斗)

 

 

注:
镜头拍摄与产品实际会有一定的色差。

 

      而且,作为一种气生兰科植物,霍山石斛枫斗的颜色受季节影响也比较大,同是山林斛,生长位置海拔高、采光多的,颜色会偏黄亮;同一根斛条,靠中下部制成的枫斗比中上部的颜色黄亮;从季节来说,春斛比秋斛的颜色黄亮……

      所以,即使是同一批次的山林斛,正宗霍山石斛,颜色基本都会稍许有参差,里面会有少数很黄亮,也有部分偏青的,但整体色泽是“暗金黄”。

      针对铁皮石斛而言,受地域及生长环境的影响,霍山铁皮石斛颜色是暗金。而浙江和云南的铁皮木斛以铁青色居多,因其长速快,产量大,所以人们用这种铁皮木斛采用霍山的工艺制作成枫斗,来赚取其中的价差,这也是网店中大量铁青“霍山石斛”的由来。

 

      曾经cctv4在我们霍山采访大别山药王何云峙老先生时,拍摄的霍山米斛、霍山铁皮石斛、霍山铜皮石斛三种,鲜品和干品的对比截图如下。

 

 

      大家可以看清楚图中的三种霍山石斛枫斗,色泽都很黄亮,因拍摄画面背景较暗,抛开背景带来的实际色差,可以断定三种斛为“暗金黄”确定无疑!

      如今,一代药王已驾鹤西去,何老先生一生为霍山石斛呕心沥血,为霍山石斛的野化保种培育立下汗马功劳。

      济世利人,乃是医家之本。作为地地道道的霍山人,徽元历代均以诚信立身,面对那些各式各样的造假者,不得不愤而疾呼,希望能为霍山石斛正名。

 

 
 
 
明代的中医陈嘉汉说:“石斛味甘,气平,多产六安,亦生两广,茎小有节,色黄类金。生溪石上者得名。石斛有效难寻,木斛无功易得。卖家多采易者代充,不可不防尔。”
 
 
 

 

      为牟暴利,古今相同。600年前的古人都知道用容易得到的木斛来冒充不容易寻觅的霍山石斛,更何况现在这个纷纷扰扰的世界呢……

      假货廉价,虽然并不会吃出人命,但吃多了总是无益,反而容易作伤身体。唯有希望广大斛友擦亮眼睛,认清霍山石斛的本真面目。


(责任编辑:admin)
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